conserves de foie gras, la recette de ma copine Sylvie
Il y a quelques semaine, j’ai passé une semaine dans le Lot, au fin fond du causse, seule.Pour me tenir compagnie, histoire de ne pas perdre les habitudes de sociabilité, 2 copines sont venues manger...
View Article[conserves] Tomates en bocaux
Je suis revenue de chez mes parents, il y a quelques semaines, le coffre plein de tomates! Eh oui, le Lot&Garonne, c’est LA région de la tomate! Mais que faire de toutes ces tomates? après les...
View Article[conserves] ☼ pesto alla genovese ☼
C’est le moment de faire ses conserves de pesto alla genovese. J’habite en ville et n’ai pas de jardin, je n’ai donc pas de potager… mais j’ai un tout petit balcon et sur mon petit balcon, j’ai du...
View Article[conserves] les tomates séchées à l’huile d’olive
De notre voyage en Toscane, j’ai ramené des tomates… des vraies tomates italiennes, celles-là même avec lesquelles se font les tomates séchées. Plus italien que les tomates séchées à l’huile d’olive,...
View Articlecuisine italienne / recette sicilienne • une caponata en conserve pour Le...
La caponata est une spécialité sicilienne. Une compotée de légumes aubergines, tomates, celeri, oignon, ail, câpres & olives noires qui se mange tiède ou froide. Elle se sert classiquement en...
View Article✻ terrine de foie gras au micro-onde ✻
Cette terrine de foie gras… au micro-onde a eu beaucoup de succès lors de mon atelier pour Passions Créatives/Conforexpo. Une recette vraiment bluffante qui fait effet à chaque fois avec les copains !...
View Article☆ foie gras en terrine ☆
Un foie gras en terrine, au bain-marie, c’est une recette classique, mais pas tant que ça finalement, avec mon rhum vieux de Guadeloupe et mon poivre Voatsiperifery. Pour les fêtes, j’avais acheté 2...
View Article☆ foie gras façon gravlax ☆
C’est chez Bergeou que j’ai vu cette recette de foie gras façon gravlax. Le titre m’a intrigué et la recette m’a bien plu. Pas de cuisson, quasiment rien à faire, et tous les ingrédients sous la main....
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